Cena o Buffet

SOPA DE CALABAZA ASADA A LA CREMA
ENSALADA ARTE

Rúcula, Tomates Cherry, Pepino, Cebollas, Maíz, Palmito, Remolacha Rallada, Palitos de Pan, Vinagreta Balsámico

ENSALADA CÉSAR

Lechuga Romana Crujiente, Crotones, Aderezo de César

ENSALADA EXÓTICA

Cesta de Queso Parmesano, Rúcula, Mandarina, Arándano y Nueces Confitadas, Vinagreta Balsámico

TARTAR DE ATÚN - ENSALADA DE BURRATA - CEVICHE
ENTRADA DE POLLO

Salsa de Hongo

Pollo Deshuesado con Salsa Pesto o

Salsa de Chili Dulce

PLATO PRINCIPAL DE CARNE O CORDERO
FILET MIGNON O Tomahawk

Cubierto con una Reducción de Vino Tinto y Romero

ENTRADA DÚO
CARNE Y POLLO

Filete Mignon y Pollo Deshuesado a la Parrilla

Cubiertos con una Salsa de Reducción de Vino Tinto y Chalota

plato de pescado
Salmón o Corvina Crujiente de Pistacho
Guarniciones

Servido con un Glaseado Asiático o Reducción de Limón e Hierbas

Arroz Blanco con Almendras Fileteadas y Pasas Rubias

Papas Blancas, Papas Dulces y Remolacha Apiladas

Verduras en Miniatura, Zanahorias Caramelizadas, Puré de Papa,

Pure de Papa Dulce, Papas Rusticas y Espárragos

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